Smochin Fiorone Giallo (Ficus carica) - 45 cm

Fiorone Giallo este o varietate de smochin de culoare galbenă, care produce fructe dulci și suculente. Fructele sunt inițial de culoare galben-verzuie, dar la coacere devin galben-maronii.

Smochinele Fiorone Giallo sunt relativ mari și, ca majoritatea smochinelor, au un gust dulce. Interiorul este de culoare galben-roz sau maroniu deschis, cu o textură plăcută.

Fiorone Giallo are de obicei două perioade de coacere. În primăverile reci, prima recoltă poate lipsi dacă fructele mici sunt afectate de îngheț.

Prima coacere are loc la începutul verii, în jurul lunii iunie-iulie, iar aceste fructe sunt mai mici, dar dulci și delicioase. A doua coacere, completă, are loc la sfârșitul verii sau în toamnă, când fructele devin mai mari și se dezvoltă complet, atingând culoarea galben-maronie caracteristică și un gust dulce și bogat.

Este cel mai bun consumat proaspăt, dar este și un ingredient excelent pentru prepararea de gemuri sau smochine uscate.

Fiorone Giallo preferă locurile calde și însorite.